Ensalada Rusa Light
Ingredientes 2 papas medianas 1 zanahoria grande 1 puñado de arvejas frescas Cantidad necesaria de mayonesa vegetal ( como de soja) Aceitunas para decorar (opcional […]
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Calabaza rellena de Risotto de hongos
Ingredientes: 2 Calabazas cacahuet 1 Diente de ajo 1 Cebolla pequeña 130 gr setas shiitake 130 gr champiñones Aceite de Oliva Chorrito de vino blanco
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Brownie sin azúcar, ni harinas y sin lácteos
Ingredientes: 4 huevos (240 g). ½ cucharadita de levadura en polvo (5 g). 2 puñados de nueces peladas y troceadas. 2 cucharadas soperas de estevia
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Brownie saludable
Ingredientes: 1 banana 2 huevos 2 cdas de polvo de hornear 2 cdas de miel ( es opcional ) 2 cdas de aceite neutro 5
Albóndigas de Berenjena
Ingredientes: 4 berenjenas limpias 1 huevo condimentos a gusto pan rallado o linaza 1/2 taza (solo para rebozar ) queso rallado parmesano 1/2 taza harina
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Tomate cherry con rúcula y queso
Ingredientes: 2 tomates cherry 4 porciones de queso ricota descremada (1,5 cm x 1, 5 cm) 4 hojas de rúcula aceite de oliva Preparación Cortas
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Salsa de Palta
Ingredientes: 2 paltas 1 tomate 1/4 de cebolla 1/2 limón sal Preparación: Primero cortamos las paltas en dos, quitamos las pepas y con la ayuda
Hummus de Garbanzos
Ingredientes: 400 gramos de garbanzos cocidos 1 cucharada grande de tahini 1 cucharadita pequeño de sal 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1
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