Huevos revueltos con pan bajo en FODMAP

Ingredientes:

• 2 huevos

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1 rebanada de pan sin gluten y bajo en FODMAP (de arroz, maíz o papa)

• Sal marina y pimienta suave

Preparación:

1. Bate los huevos con sal y pimienta.

2. Cocina en sartén antiadherente con aceite de oliva.

3. Acompaña con pan tostado o un poco de palta (solo 1/8 de unidad por porción es bajo en FODMAP).

✅ Beneficios: Rico en proteína, baja fermentación, fácil de digerir.

Lic. Romina Berto