Tortitas de Avena y Plátano (sin gluten ni azúcar)

Ingredientes:

• 1 plátano maduro

• 2 huevos

• 4 cucharadas de avena sin gluten

• 1/2 cucharadita de canela

• Aceite de coco (para cocinar)

Preparación:

1. Tritura el plátano y mezcla con los huevos y la avena.

2. Añade la canela.

3. Cocina en sartén antiadherente con un poco de aceite de coco, formando tortitas pequeñas.

4. Cocina por ambos lados y sirve con fruta fresca.

 

Lic. Romina Berto